第三百一十章：富二代的蜕变
“我已经制定了一整套的连锁流程。这些流程可花了我不少的心思啊。我参考了西餐连锁麦当劳、肯德基，中餐连锁海底捞、真功夫、稻香居、乡村基等等流程，进行了综合研究，制定了一套更有效的流程。”
“这一次我在江东市选择了五个地方作为直营店，然后在区县选了五个有实力的加盟商进行加盟，这个月，就将正式开业。”
孔侑转头看向吴潇：“老大，到时候一定要让楼黛嫣小姐去一趟我们的店吃个饭，这是最好的宣传啊。”
吴潇点点头：“这个可以有，既然把楼黛嫣请来了，就要把她彻底的利用好。”
覃清清恢复了正常，她忍不住伸出手给了孔侑一个赞：“没想到，你真的做起事来，这么有头脑，完全不像你那个富二代的混吃等死的样子啊。”
孔侑嘿嘿一笑：“我发现，这才是我想做的事。”
吴潇问道：“你具体的说说，这几家店都在什么地方？”
孔侑认真的说道：“我分析过了，我们的连锁与其他的连锁不一样，是主打江湖味道的面条快餐店。所以选址绝对不能是高大上的写字楼，商场等，而是就是人流量最大的小巷子。”
“不过，我还是在闹市区选了一家，这将是我们的旗舰店，也是给其他加盟商参观学习的样板店。这家店，不求赚钱，只求人气。”
吴潇暗暗点头，孔侑一般被激发出了兴趣，脑袋还是挺灵活的。思虑也很周全。
“还有三家店，是作为真正赚钱的店来经营，会在实践中摸索，争取做到更完美。最后一家店，是我作为一家实验店来操作的。单单靠面条快餐很难做大，所以我打算往中式快餐上过渡，这家店就是我的实验店。”
苗玉凤很感兴趣的问道：“你这家实验店到底怎么做？”
孔侑看到大家都对自己的想法很感兴趣，他也更兴奋起来：“这家店分为上下两层。以面条快餐为辅，主要经营自助式快餐。为了更吸引人，这家店分为三个档次，第一个档次是八元区，只要八元，就能吃好，吃饱。”
杭雅致赶紧说道：“是不是跟某音上的八元水饺随便吃学的？”
孔侑点点头：“差不多吧。这样的档次赚噱头，几乎不赚钱。所以，我把这个区域和快餐面条放在楼上。”
“楼下区域分为两个，一个是十六元区，菜式更多，也不限量，而且花色好看。而我的重头戏，就在六十四元区，这里是为高档人群准备的。准备的都是营养餐，低糖、低脂、低热量，讲究用料和材料。”
“这两个区域放在一楼，尤其是六十四元区，放在大门口的位置，提升店面的档次。而且这个区域设施完备，环境优雅，能给人优越感。”
“我呢，从这家店寻找经验，研究出几个最经典的菜式，也做成标准化流程，以后作为一个单独的品牌进行连锁经营。”
几个人都点头表示赞许。
一个人，一旦找准了自己的奋斗方向，就能爆发出无限的创造力。
孔侑显然就是找到了自己的奋斗方向。
估计连他自己都没有想到，一个妥妥的富二代，竟然对平价连锁店如此的感兴趣。
“老大，你给提提意见。”孔侑看向吴潇，眼里带有一丝挑衅的味道。
显然，他认为自己的想法已经很好了，吴潇肯定提不出建设性的意见出来。
吴潇一眼就看穿了孔侑的心思，他知道，自己必须要露一手，这样才能让孔侑以后服服帖帖的跟着自己做事。
“一楼你如何规划？”吴潇问道。
孔侑站起来比划道：“这是大门，一进门就是左右两个区域，左边是高档区，右边是中档区，向前走，上楼梯，就是低档区。”
“三个区互相隔断，每个人进来，各自选择自己想要去的区域就餐。”孔侑说道。
吴潇摇摇头：“你的想法很好，但是规划却不太好。”
“怎么说？”孔侑有些不服气。
吴潇说道：“这个世界，为什么那么多人明明没有钱，却偏要买名表，买名牌包包？就是虚荣心作祟。”
“所以，我给你的建议就是重新划分区域，二楼就做面条，一楼全部拿来做自助快餐。既然八元区不赚钱，只是个噱头，那就没必要占用大地方，只要开辟一小块区域就好，而且座椅越简单越好。毕竟咱们不是做福利，而是做生意赚钱的。就要让这个地方拥挤，显得人气足。”
吴潇站了起来说道：“走进大门，就是一条通道，而最外面，就是八元区。顺着通道往里面走，就是中档区，这个地方是刚需，地面可以大一点。装修也要好一点。”
“通道转一圈，最后到了左边区域，这个区域其实就是你原来预留的位置，但是我们必须要进餐的人绕着走一圈才能抵达这里。”
“这里装修奢华，格调高雅，很适合装逼拍照。”吴潇说道。
孔侑有些不解：“为什么要这样布置。去高档区吃饭的人，岂不是要穿过低档区和中档区才能到达位置？这不是会降低体验感？”
覃清清却明白了，她马上说道：“我知道了，人，就是追求一种优越感。你想想啊，当一个人从低档区走过，走向高档区的时候，是不是浑身充满了优越感？”
孔侑点点头。
“这种人，吃的就不是饭了，而是那种高高在上，高人一等的感觉。他从低档区和中档区穿过去的时候，就像是富豪从平民窟走过一样的拥有极强的优越感。”覃清清解释道。
孔侑瞥了一眼吴潇：“你的心思好歹毒哦。”
吴潇淡淡一笑：“没什么，做生意做的就是人性。你看那些免费游戏，说的是免费，但是实际上却大赚特赚。为什么？”
吴潇看看周围的人：“就是因为有人想要这种优越感，所以就会充钱，这样就比不充钱的人更牛逼，更拽。而那些不充钱的人，就是他们寻找优越感的道具。你的店里，那些来吃八元快餐的，就是这些有钱人的寻找优越感的道具。我建议你，不要六十四了，直接涨到98元。要是在一线城市，可以开价到198元一个人。菜品尽量的弄得高大上，而且就摆在橱窗的位置，让每一个进店的人都能通过橱窗看得到。”
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