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第528章 排号限号


第528章  排号限号

同尘里和望川渡的迅速崛起,一时间震惊了整个桐州府城的各家酒楼饭馆。

生意好的店众人不是没见过,但是才开张便火爆成这样的,还真是头一次。

开业才不过三日,几乎所有食客都在谈论那两家店的美食。

而从第二日开始,两家店门口居然就排起了队来。

到了第三日,那队伍长得简直令人咋舌!

单单受欢迎生意好也就罢了,关键另各家头大的是,这两家店居然还搞出了什么会员制,引得一大堆食客掏了银子充了会员……

这开业火爆并不可怕,可怕的是居然还捆绑了那么多食客!

这下子不少酒楼饭馆便纷纷坐不住了,纷纷整起了对策。

有打折降价搞促销的,有学着开始搞起了会员的,还有不少仿制同尘里的果茶的……

倒也不是他们不想仿制其他的菜式,但不论是早茶还是点心,以及望川渡的辣味菜,都是闻所未闻的,实在让人无处下手。

而在酒楼饭馆纷纷开始整活的时候,唯有两家酒楼没有动静。

一个是金玥楼。

这个府城第一大酒楼,气派而奢靡,不是其他酒楼可以比拟的。而且金玥楼可不单单只能吃饭,而是集吃喝玩乐于一体的休闲娱乐场所。

而且他们的食客都以达官贵人为主,这些人鲜少会自降身份去那些个小酒楼,所以金玥楼丝毫不担心会被那两家新店抢了生意。而另一家淡定的,便是锦轩阁。

准确来说并不是淡定,而是躺平了。

早在得知那两家店一个叫同尘里和一个叫望川渡的时,锦轩阁便知道大事不妙。和光县两大爆火的店,终究是杀到府城来了!

而且有和光县的前车之鉴,锦轩阁可是看得很开,这比也比不过,争也争不过,学也学不来,还费那劲干啥?

还不如坐山观虎斗,看看其他酒楼是怎么折腾的……

府城两家分店的火爆,任芸也是有些始料未及。

她知道这种独家菜式会受欢迎,但没想到会这么受欢迎,甚至比和光县那边开业时还要火爆!

主要是府城人的消费能力确实强,恨不得来一趟就把所有菜式都点个遍来尝一尝,导致后厨根本就忙不过来。

以至于,这几日两家店的人手都显得有些不足,所有员工都忙得是不可开交,个个都跟陀螺似的。

任芸和林善举自然也不得闲,一人一家店,每日都早早过去帮忙,把母子俩都累的够呛。

林善行被母子俩强行按在家里休息了一日后,也是彻底坐不住了,跟着一起去帮忙。

眼看着两家店门外每日排的队越来越长,好多食客甚至一等就是半天,到最后还不一定能吃得上,引来了不少食客的怨声载道。

面对这种情况,任芸思量再三,决定实施排号和限号。

给每个没有桌位的排队食客,按照顺序发放号码券。号码券发完即止,没有排到号码券的,则可以直接离开不用白等了。

持有号码券的食客就无需待在原地等候了,若是号码排得靠后,可以估摸着时间再过来,省得在原地干等。

而店门口,任芸则安排了一个店伙计专门负责叫号和回收号码券,让食客按顺序入内就餐。

至于贵宾食客,则享有预约权力,可以至少提前一日预约后几日的用餐时间。

店里到时候会为提前他们保留桌位,但也是有时间限制的,半个时辰内人没到,则自动取消预约桌位。

这样一来,不仅能缓解店里的压力,也能让食客们无需耗费大量的精力在排队上。

此法一公布,又在府城的餐饮业内引起了一阵轰动。

向来开门迎客,这客人都是越多越好的。哪怕店里坐不下要排队,那也是再正常不过的事,就让食客们自己等着呗。

这同城里和忘川渡倒好,居然还搞起了什么排号限号?

别人家都忙着拉客,他们却要想着法儿的减少客人,简直是又任性,又让人难以理解。

不过,对于其他酒楼饭馆而言,这倒不是什么坏事,反而算得上是好事。

毕竟那两家店限制了客人数量,那后头那些排不上号的客人,不就只能到他们的店里面来吃饭了?

所以各家酒楼饭馆虽然不理解,但对此还是乐见其成的。

而对于食客们来说,同尘里和忘川渡的排号政策,却让他们省事了许多。

这之前排着队吧,若是来的晚了排的靠后,放弃吧又可惜,不放弃吧,又不一定能吃得上,还得纠结一番。

如今有了排号,那能不能吃上食客们可就心里有底了。尤其是贵宾食客,如今更不用排队了。只要想吃,便可以提前来预约一桌,可省下了不少功夫。

实施了限号后,两家店的员工总算不再忙的脚不沾地了,一切井然有序。

任芸也是松了一口气。

然而正当她想退居幕后的时候,同尘里的店门口,却又来了不速之客。

在后院的任芸,听到所来何人时,嘴角不觉都抽了抽。

这曹家的小霸王,怎么又来了?

“可是来咱们店里吃早茶的?”任芸当即问来报信的店伙计。

店伙计却一脸紧张和焦急道:

“东家,那曹家小公子还带了好些个家丁过来!看这架势,不像是来吃早茶的,倒像是来闹事的呀!”任芸闻言怔了一怔,这小霸王是招他惹他了,怎么又来闹事了?

于是任芸连忙起身,赶到了店门外……


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