第52章 就怕关键时刻不顶用
屋里是真的忙,得把面粉搅拌成糊,鸡都要切块用油炸。
陈瑶打算做炸鸡块之类的。
而牛肉则是剁成馅做成肉饼,她准备做牛肉汉堡,至于汉堡的外层,当然是用馒头代替。
陈大娘笑着说,分明就是肉夹馍……
陈瑶也无奈,没办法,没条件就得创建条件啊。
没错,做了几天卤肉,她已经厌烦了,她准备做炸鸡牛肉汉堡了,可惜,配套的奶茶还搞不定,杯子还没做。
当然,奶茶汉堡,她也只是做个新鲜,估计后面也没人舍得天天喝了,她就再搞其他玩意儿吧……
后世那么多好吃的,她就做着玩,有本事,你们都来学学。
陈瑶并没急着做汉堡,这些都是明天现做就好,哪怕是炸鸡,她也是先把鸡块用油炸一遍,明天卖的时候再炸。
炸鸡的油,还是大娘特意提过来的菜籽油。
“大娘,你们尝尝,看看味道如何,要是可以,我这几天就在附近村里收几只鸡卖。”
陈瑶夹了几块炸好的鸡块放在盘子里递给陈大娘。
要是以前,陈大娘肯定会推辞,她舍不得吃,得让陈瑶留着卖钱。
现在她却是没推辞,而是接过夹了一块鸡块送进嘴里,认真品尝。
这是陈瑶新做出来的吃食,她得帮提意见,不然明天不用卖了。
炸鸡还没裹面糊,只是用油炸过一遍。
所以,入嘴是油炸过后的香软。
陈大娘放下筷子,“有点咬不烂,少了一把火候,唔,口感可以,不咸不淡,挺香的,你明天还要再炸一次?”
“对,明天还要裹面粉糊炸一次,那个时候就是酥脆的,炸好后还可以根据口味适当的添加辣椒面。”
“行,这个你看看怎么办,回锅炸?你大伯不尝,他一个大老粗尝不出来的。”陈大娘摆摆手。
“不用回锅,明天裹面糊糊炸一下差不多了。”
鸡肉块炸好,放在簸箕里晾着,陈瑶接过大娘手里的活,两把菜刀快速剁起牛肉来。
“这牛肉剁好,还需要做什么?”陈大娘没事做了,连忙问。
“等锅里油冷了弄出来,可以卤肉了。”陈瑶说。
虽然说她不想卖卤肉了,不过,店里还是可以带着卖些,只是这次做的比上次少了很多。
三人的晚饭,陈瑶也大方,弄了两份卤肉,陈大娘也搞了一份凉拌菜,陈大伯倒是想喝一杯的,被大娘瞪了眼,不敢喝了。
三个人一顿饭吃的饱饱的,陈大伯摸着肚子感叹,“好久没吃这么饱了。”
照他说,哪怕这娘俩赚不到钱也不打紧,他能吃到荤菜就好了。
“看你那傻样。”陈大娘满是嫌弃。
吃的太饱,晚饭后,陈大娘夫妻俩回去后,陈瑶坐在灯下开始缝包。
今天在城里转了一圈,她发现了,城里没有卖包的,只有百货大楼有一些,样式丑,还不好看。
她现在存货,明年大概就够卖了。
翌日。
陈大娘早上没让陈瑶煮吃的,她给陈瑶带了两个馒头。
自然是坐在牛车上吃,两人身边的桶里塞的满当当的,不过,桶有盖子,谁也看不到盖子里面的东西。
牛车上有人好奇的问是什么,想揭开陈瑶水桶的盖子看看,被陈大娘一把按住。
“别看了,都是做些小生意,不是都告诉你们发绳的样式吗?现在镇上没人卖,你们去试试啊,这做生意啊,随便怎么弄,都可以卖不少的钱。”
陈大娘自从跟陈瑶做起了生意,这嘴就发挥了作用了,吹牛也厉害,好像赚钱是轻而易举的事,张嘴就来。
陈瑶也挺无奈的,她却是没阻止大娘,大娘这样说,也是怕这些人又想偷学她们的技术。
到了镇上,赶车的老伯等都下车走了,忍不住让陈瑶等会儿给他也留点卤肉,好下酒。
两人赶到店里,对面已经摆了好几个摊位了,两人也不在意,无所谓。
陈大娘的桌子已经搬回来了,开了店就搬出桌子开始摆东西。
陈瑶倒是不急,拿出自制的小黑板,用粉笔刷刷快速写上几个大字,[今日新品,炸鸡一斤五毛钱,牛肉汉堡一块钱一个,卤肉市价不变。]
汉堡是馒头做的,说是馒头,也不是,陈瑶加了不少鸡蛋发面,比馒头多了一股香甜。
陈大娘在外面卖,陈瑶还在里面准备,面糊糊调试好留着备用,汉堡也是切半放着,连牛肉饼都是蒸熟的,就等有人买,她快速煎熟夹进汉堡饼里就成。
东西准备好,陈瑶把炉子烧了起来,镇上准备柴火不方便,她烧的是煤炉,把昨天炸好的鸡块,裹上面粉糊,放进烧开的油锅炸了起来。
油是昨天晚上炸鸡用的油,毕竟菜籽油没控制好,就有股味。
一切准备就绪,陈瑶才坐回前面桌子前,瞥了眼对面的摊位,梁玲又来了,看着梁玲身边坐着的男人。
陈瑶眼眸半眯,有点意思,这万金山准备摆摊了?
陈瑶勾起嘴角,越发确定这举报信怎么写了,而且,她现在又可以增加一条了,万金山接私活。
陈瑶两人开店没多久,就来了不少人,陈瑶依旧是大方,除了汉堡没让人尝试,炸鸡,陈瑶都是可以让人试吃。
一时间,围过来的人来了不少,纷纷尝试陈瑶的炸鸡,尝过一块就意犹未尽了。
有人想厚着脸皮再吃一块,一旁的陈大娘来了句,“你们够了,别欺负人家小姑娘脸皮薄,就那么点鸡肉,被你们一人两三块的,能卖多少钱啊?一人一块就够了。”
被陈大娘这么一说,顾客就不好意思了,想再吃,就只能买了。
鸡块销售的快,一人一斤就没了,倒是汉堡,让人有些踟蹰了。
陈大娘又说了,“这个你们就不知道了,这是城里人喜欢吃的,听过国外都是吃这个当午饭的,这叫牛肉汉堡,你们不喜欢吃,可以买给家里的娃吃,孩子肯定喜欢吃。”
她昨天下午边做事,边把陈瑶说的这些都努力记熟了,就怕关键时刻不顶用。
这不,用上了。
(https://www.24kxs.net/book/3543/3543501/4234324.html)
1秒记住24K小说网:www.24kxs.net。手机版阅读网址:m.24kxs.net