第015章 酱肉很好吃

　　吵完架感觉又累又饿，三嫂赶紧端上来饭菜，虽然是简单的土豆丝，还有个蘸酱菜，小白菜，小葱，还有香菜，小萝卜菜，东北一切皆可蘸酱。

                  自己家用黄豆下得大酱，发好后特别好吃，夏天做土豆炖豆角，还有烧茄子用大酱做超级好吃，能让你多吃两碗饭。

                  吃完饭，就开始分头干活，先搭个北炕，林娟把布按照南北炕的尺寸裁剪好，再把四边缝上，上边缝上自己用铁丝围的小铁圈。

                  等到上边拉个粗铁丝，两边固定上，再把窗帘上边的铁圈穿到铁丝上，就可以拉动了，南北炕都要用帘子，男女孩换个衣服啥的也方便很多。

                  苏染买的资色的土布很厚实，还挡光，拉上帘子，里边做啥都看不见，私密性很强。

                  苏染跟三嫂在外屋地收拾买回来的头蹄下水，三哥和四哥搭炕闸软间壁墙，为了省地方，东北很多都是在大炕中间闸一个软间壁墙，把大炕从中间隔开。

                  乡下一般都用树杆，就是高粱杆，土炕上先立一排单匹砖墙，免得炕热把高粱杆直接烧着了。

                  砖起到隔热的作用，砖上边再立高粱杆，两边抹泥，再糊上报纸就是间壁墙了，这样闸的间壁墙不占地方。

                  以前家家户户房子都小，东北一般都是一间房一铺大炕，老两口睡炕头，然后依次从小到大，最大的睡炕梢，后来，有人想出了方法就是用间壁墙隔出来个空间。

                  大人有个私密空间，和孩子隔开了，苏家人口多，实在是住不下，只能想出这个方法，以前一家老少都睡一个炕上的也有，可现在有这个条件。

                  把炕都隔开各自有自己的私密空间，那不是更方便一些，免得姑娘大了，换衣服啥的不方便。

                  苏染忽然想到，那就南炕也隔一下吧！她也应该有个自己的空间，从空间包里往出拿东西也方便些。

                  四哥听说她想再隔个小屋心里一阵高兴，想着妹妹嘴上说不让他跟马琪琪相处了，可不还是为他打算了，那就说明他还是可以跟马琪琪在一起的。

                  因为误会了苏染的想法，四哥干活都感觉有力气了，想想美丽的姑娘，嘴里哼着小曲干劲十足。

                  望着小叔子那高兴的样子，宋蓝心压低声音，“染染，瞧你四哥高兴地，是不是有对象了。”

                  苏染摇摇头，“他喜欢那个女的不行，三嫂你记得，要是成了咱们也要给他搅合黄了，不然，他肯定得不到好。”

                  蓝心在心里暗暗记下了，她就拒绝的这小姑子有本事，还有主意，听她的准没错，要不是这小姑子，她怎么会留在城里，早就被赶回乡下了。

                  现在她不仅留下了，小姑子又在给他们间壁房子，多好的人！唉！咋就离婚了呢？

                  以后一定要好好对小姑子，要是她以后不想结婚了，就让子俊给她养老，肯定让小姑子到老了也过得舒舒服服的。

                  姑嫂俩把猪下水先用小灰搓洗，草木灰有去油去杂质的作用，然后，又把猪肠子翻过来把所有的淋巴都摘干净。

                  再用小苏打，东北叫面起子，再洗一遍，最后再用清水洗几次，然后放锅里烀上。

                  猪头要用炭火燎一下，宋蓝心把两根木头柈子插进炉子里烧着了，开始用上边的炭火烧猪头上和猪蹄子上的毛，还有去头泥。

                  苏染看到三嫂这么能干，也很高兴，看来她的想法是对的，只要三嫂做的东西好吃，那她的创业大计就能成功。

                  宋蓝心特别细心，足足烤了将近一个小时，连耳朵眼里的毛都烤掉了，最后把猪头和猪蹄子烤的金黄，然后又用刀把最外皮刮下去，露出里边的白色皮肤。

                  这两样必须处理好，不然就会有头泥味，特别不好吃，处理好了那可就是美味了。

                  都洗干净后，这边肠子也烀好了，把肠子捞出来，又把猪头从中间分开和猪蹄子一起放进锅里，最少要烀两个小时，这样烀出来的软烂好吃。

                  四哥又过来问苏染，“小妹，炕我和三哥都垒好了，但是炕好不好烧要请刘师傅过来帮忙，他盘炕很有一绝，好烧不说炕梢也热。”

                  苏染笑了，“那快去请啊？请过来，多少工钱，我给，你只管请来就是。”

                  四哥咧着大嘴笑了，“不用给钱，临走给那点猪头肉，再给拿一瓶酒就成，我师父就好这口，嘴馋。”

                  “那行，我给你五块钱，你买两瓶白酒，要是抽烟，再给他买两盒迎春烟。”

                  “行，那我去请他老人家去了，他正好退休在家没啥事做，谁请他可高兴了。”

                  十来分钟刘师傅救过来了，都在一个大院住着，说一声就过来了，一进屋刘师傅就闻到了猪肉的香气，老头乐呵呵的，赶紧干活。

                  猪头和猪蹄子都烀好了，从锅里捞出来，把肉汤掏出来放到大盆里，把肉从猪头上扒下来，和猪蹄一起放到锅里，放上酱油，花椒面，大料面，还有腐乳汤。

                  再加清水，盐，白糖，一起再熬煮半个小时，让猪头肉入味，然后捞出来晾凉了更好吃。

                  还炒了土豆丝，干豆腐炒尖椒，还有苜蓿韭菜，西红柿拌白糖，做好后，那屋炕也搭好了，苏染招呼大家洗手吃饭。

                  吴秀花不让男人和孩子们过来，以为苏母怎么也会给送过去一些肉啥的，苏母现在一切都听苏染的，她已经看清了老大媳妇，直接撂挑子不管了，让他们年轻人折腾去吧！

                  苏染可不惯着她，孩子要是过来吃，她作为姑姑不会撵，但她不会主动送过去，想要让人敬着，就要做出让人尊敬的事情来，不然，少在那装大半蒜。

                  吃饭的时候，没人去喊苏老大，刘师傅是个人精，这几天苏家的事情传的沸沸扬扬家属院里的人基本都知道了，他只管吃就是了，才不跟着吓掺和呢！

                  苏老大那屋又下的面条子，这次只是热汤面，连个鸡蛋都没有，现在开窗户开门的，闻着大屋飘过来的肉香，这饭还真吃不下去。

                  苏老大决定不装了，反正是他自己弟妹，他脸皮厚点能咋的，吃上肉才是真的。

                  苏老大心想，多亏自己过来了，跟自己家人就不能太认真，吃点弟弟妹妹们的肉咋了？以后多向着点她们就是了，作为老大哥，不会不管他们的。


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