第十二章:牛肉干
转天早上温馨把米饭蒸好,又用昨天在黑市买的酱炒了个鸡蛋,出锅前撒上一点辣椒,不管是拌饭还是拌面条,都香的很。
温馨怕他们觉得单吃鸡蛋酱有点单调,又从柜子里拿出来两个鸡蛋,简单烧了点热水,然后把水倒进鸡蛋快速搅匀,香喷细腻的鸡蛋水就做好了。
自从温馨开始做饭之后,厨房里的鸡蛋用的很快,短短一周,半筐鸡蛋已经见底了。
程母看着一阵阵心疼,毕竟她节俭惯了,碰到温馨这么舍得在吃食上下料,还有点不习惯呢。
但是还真别说,自从温馨开始吊着花样的做饭之后,她的身子骨真是一天比一天好了,就连程程也肉眼可见的胖了一点。
温馨拿着布料来到三嫂娟子家的时候,他们一家人正在吃早饭。
三嫂是个勤快的,每年都会腌很多咸菜,早上随便煮点粥就可以解决一餐。
三哥三嫂家因为当时分家并没有分到太多钱,所以院墙和房子全都是土堆的,仔细看还不如自己家。
“温馨来了,吃饭了吗,一起吃吧。”
三嫂看到温馨进院,起身就要去拿碗筷。
“吃过了三嫂,我过来是有点事想找你帮忙。”温馨开门见山的说道。
三嫂带着嗔怪的语气说道:“都是一家人,什么帮不帮的,什么事儿啊?”
温馨见三嫂答应了,便把自己的来意说明了。
“害!这点事啊,没问题,交给我吧,反正我每天中午卖完紫菜包饭之后,下午也闲的很,我明天晚上就给你做好了送过去。”
人心都是肉长的,温馨也是个知道感恩的。
三哥三嫂家一共有三个孩子,两个闺女一个儿子,分别叫大丽小丽和石头。
温馨心里想着,三哥三嫂真的没少帮他们,等牛肉干做好了之后给孩子们送来一份。
真别说,程威回家这几天,温馨总是吊着样的做饭,跟以前真是大不相同。
要不然程威这次也不会这么舍不得走,真想一直过着这么安稳的生活啊。
温馨回到家,程母程威程程已经吃过饭了,碗筷已经被刷好了,这点她非常满意。
她想到自己昨天买的十斤牛肉,得赶紧做成牛肉干,要不然时间就来不及了。
程威看到温馨去厨房拿牛肉,便自告奋勇的要帮忙。
温馨可不客气,直接指挥程威。把牛肉通通洗一遍,然后顺着纹路切成条。
她则是准备做牛肉干的调料,花椒,大料,香叶,葱姜蒜,酱油,盐。
程程见温馨又在厨房忙活,就知道一会儿又要有好吃的了,抻个小脑袋往里面看。
“娘,你又在做好吃的了。”
温馨看着程程可爱的样子,声音柔和的说道:“对呀,想给你做肉干。”
程程一脸疑惑的说道:“什么是肉干?”
“小馋猫一会儿你就知道了,去把奶粉喝了。”
程程吐了吐舌头,快速的跑开了,其实他心里美着呢。
村里的孩子总说他娘是后娘,但是他不信,都说后娘坏,他娘可不坏,他娘对他好着呢,不可能是后娘。
温馨看着程威认真切牛肉的样子,猛然发现,程威长的真不错啊,浓黑的眉毛又高又直的鼻子,看的温馨越发入了神。
就连程威跟她说话她都没有听到,等温馨回过神的时候,程威已经把牛肉都切好了。
不愧是军人出身,这身体素质就是好,要是温馨自己切十斤牛肉的话,估计切完之后她的手腕也直接废掉了。
“还需要我做什么吗?”
“帮我去拿点柴吧,然后再去准备一些粗绳。”
温馨可不会放过这个免费的劳动力,一会儿让他干这个,一会儿让他干那个,反正不会让他闲下来。
温馨把切好的牛肉统一装到一个大盆子里,里面放上提前准备好的香料,又放了酱油,糖盐,五香粉,揉搓均匀之后放置五个小时。
这期间温馨把昨天买好的鱼和泥鳅拿出来,让程威处理一下,把内脏都扣除。
她想拿出来一部分的鱼和泥鳅做一点咸鱼,用盐保存的鱼就算到了冬天也可以正常使用,这样到时候也能吃到鱼了。
她在厨房找出来一个坛子,在坛子里厚厚的铺了一层盐,把处理好的鱼放上去,再涂上一层盐,一直重复以上步骤,然后把坛子密封好,放置到阴凉处就可以了。
温馨又是做牛肉干,又是做鱼,引起了不少邻居的注意。
“你瞅瞅她,像是会过日子的人吗?”老徐婆子一脸愤愤的说道。
“我看啊,她就是穷得瑟,程威退伍拿的那点钱估计早就让她败光了。”其他人见老徐婆子都这么说,也跟着附和。
“我说你们这些人,自己过自己的日子得了。”花婶打抱不平的说道。
她上次去找温馨要紫菜包饭的做法,温馨二话没说就告诉她了,一点没藏私。
只不过最后因为沙拉酱的制作过程太复杂了,花婶做不出来,所以也就不了了之了。
不过就凭这一点花婶就能确定温馨不像大家传的那样又懒又馋。
老徐婆子见花婶替温馨说话,撇了撇嘴,转身就走了,毕竟花婶是村长的媳妇,跟她有冲突,对他们家可没好处。
众人见老徐婆婆和花婶走了,也就自顾自的都散开回家了。
这边的温馨并不知道她在村民的口中是什么样子的,不过就算知道了她也不在乎。
她有她自己的远大理想,她不会把时间浪费在跟这些人吵架上。
牛肉静置好之后,把牛肉用绳子一条条都穿好,然后挂到院子里,第二天,再把牛肉上锅蒸一个小时,出锅后晾干就可以吃了。
温馨迫不及待的把做好的牛肉干分给家里人吃。
程程率先拿起一块,放到嘴巴里,他咬起来硬硬的,刚想吐出来,但是却发现这肉干在嘴里越嚼越香,最后索性吃上停不下来了。
就连程母这牙口不好的也能吃两大块,程威也是第一次吃到种香的肉干。
之前在部队的时候,为了执行任务方面充饥,也做过肉干,不过用料可没有温馨这么实在,不夸张的说,温馨这肉干拿出去卖,大家都得抢着买。
十斤的肉做出了五斤的肉干,温馨把肉干分成五份,其中三份给程威带走路上吃或者是和战友分着吃。
给程母和程程留了一份,另一份她打算给三哥三嫂送过去。
程母程威和听到安排之后也连连点头,程威本想说,也给二哥二嫂家送点过去。
但是想到自己不在家时,二哥二嫂对温馨和程母的难为,也就把这话硬生生的咽到了肚子里。
正说着三嫂就过来了,温馨拜托她做的衣服,她连夜就做出来了,生怕耽误事。
“三嫂,你来了。”
“温馨,这衣服我做好了,你让程威试试大小。”
程威没想到温馨还给他做了衣服,他的衣服要么就是部队发的,要么就是有破洞的,也确实该做一件新衣服了。
但是原主以男人不用臭美的借口,结婚这么多年,竟连一件新衣服都没有给程威做过。
(https://www.24kxs.net/book/3619/3619564/14757334.html)
1秒记住24K小说网:www.24kxs.net。手机版阅读网址:m.24kxs.net