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第二十六章 做糕点


  沈淮之一路骑到黑市,在一个大妈那买了几块布,他知道顾箐箐喜欢做衣服,那肯定用得上步。”

  张晖见他一买买好几块,笑着道:“不是,我说三哥,我看你这魂都快给顾箐箐勾了吧。”

  沈淮之瞪了他一眼道:“你懂什么。”

  张晖连连摆手道:“是是是,我不懂,你以后指定是个妻管严。”

  沈淮之懒得理他,自顾自付了钱,又看见一旁卖海棠糕的,走过去买了几块,小贩拿荷叶帮他包起来。

  沈淮之预估着回去的时间,将糕点揣在胸口,朝张晖道:“我先回去,你坐车回。”

  张晖还没来得及拒绝,沈淮之已经骑着自行车走了,两条长腿蹬得飞快。

  张晖知道他那是怕糕点凉了,气得站在原地大喊道:“沈淮之,你个见色忘友的!”

  认命的准备去等车,两人是早上出来的,折腾一通,张晖都赶不上回去吃午饭。

  而沈淮之,自行车骑的又急又快,四十分钟的路程硬是缩到三十分钟。

  顾箐箐推开门看见他的时候还有点发愣,疑惑道:“你怎么现在来了?吃饭了吗?”

  沈淮之把布递给她,又从怀里掏出糕点递给她,低声道:“给你送东西。”

  顾箐箐接过后,笑着道:“那刚好,昨晚顾臻和阿华都没回来,你快进来陪我吃饭。”

  边说边拉着他往里走,她这,沈淮之是第二次来。

  跟第一次来都心态完全不同,看着顾箐箐喋喋不休的小嘴。

  他只有一个念头就是亲她,沈淮之将顾箐箐一把揽过来,摁住她的后脑勺就亲了上去。

  亲得又凶又急,撬开贝齿,探索着,缠绵着。

  顾箐箐被他亲得腿软,只能扶着他的肩膀,尽量不让自己瘫下去。

  顾箐箐被他亲得快透不过气了,连忙拍了他的肩膀好几下,沈淮之才恋恋不舍的松开她。

  两人分开时发出“啵。”的一声,惹得顾箐箐满脸通红。

  沈淮之看的眼热,指腹轻轻将她唇角的口水擦去,嗤笑道:“躲什么?”

  顾箐箐掐了几下他的手臂,抱怨道:“你亲太久了,透不过气。”

  而且沈淮之亲的太凶了,吸得她的舌头又疼又麻的,搞得她现在都有点害怕和他亲亲了。

  沈淮之笑着道:“你要学着换气,也罢,我们多练一下就好了。”

  说着就想再亲,顾箐箐连忙说道:“不行,吃饭了,沈淮之,我们先吃饭好不好,我饿了。”

  沈淮之点点头,将她抱起来,径直走过去餐桌椅坐下,将她放在旁边的椅子上,开始给她疯狂夹菜。

  顾箐箐看着面前垒成山的菜,连忙道:“好了好了,太多了,一会该吃不完了。”

  沈淮之这才停下来吃自己的饭,吃完饭他就得去上工了。

  顾箐箐拆开那包海棠糕,发现还是热乎的,拿起一块咬了一口,香甜软糯,是她印象里的味道,但是没有惊艳到她。

  见沈淮之看着她,顾箐箐笑着道:“很好吃,你快试试看,居然还是热的,我还以为那么远该凉了呢。”

  沈淮之面不改色道:“现在天气热,东西没那么快凉。”

  顾箐箐点点头,他走后,顾箐箐才开始自己的计划。

  进入空间钻研糕点配方,沈淮之带回来的海棠糕,让她有了主意,不管是上次她自己买的红豆糕还是这次的海棠糕,味道上来说都差了一点,她有信心做的更好。

  重点是,目前来说,零嘴里,糕点卖的算好的了,她可以做糕点去卖,也能赚不少钱。

  顾箐箐将面粉,老酵,豆沙,净猪板油.食碱,白糖,红绿瓜丝,花生油找出来放在料理台。

  空间里有烤炉方便不少,顾箐箐将食碱加水化成水.面粉入缸。

  用冷水拌和打成面浆,放入老酵,碱水,拌和搅匀至面浆呈白色时.灌入铜壶待用.

  又将花生油加适量清水调和成水油.豆沙入钵,加白糖,水油拌和成湿豆沙馅心.猪板油切丁,加入白糖拌制成糖板油丁.

  最后糕模刷上水油,放在炉上稍稍加热,将面浆从铜壶中浇入糕模孔,至模孔一半深时。

  即在各模孔中放入豆沙馅,再将面浆浇入模孔,盖住豆沙,至模孔注满后。

  。  上面再放上糖板油丁,红绿瓜丝,烘烤七八分钟后,将模孔中的糕用铜钎挑出。

  放于另一撒上一层白糖的铁板上,糕面贴铁板,底面朝上,再放在炉上烘烤,待铁板上溢出糖浆,色呈酱红色时,把糕身取出装盘即可.

  顾箐箐一做做了一大盘,放在保温箱保温,转头又做了红豆糕。

  拿出泡好的红豆,马蹄粉,冰糖,水,红豆水,还有模具。

  把红豆煮的软烂,用清水把糖化开,变成糖水

  ,再用两碗清水把马蹄粉搅拌到无颗粒的状态,节奏把粉浆倒入糖水中。

  把蒸盆稍微蒸热,均匀地抹上食用油。接着把混好的粉水倒一半进蒸盆蒸8分钟,这半层是透明无红豆的。

  另外半层才有红豆,把红豆倒进剩下的粉水中,搅匀,接着就耐心地把有红豆的粉水一层层地蒸。

  每一层大概需要蒸两分钟,越往后时间就需要越多。

  蒸好之后彻底放凉就可以切块了,顾箐箐切好后把两种糕点都从空间拿出来,拿出纸盒各装了一盒。

  瞧着外面天色已晚,没想到她已经在空间待了一下午,拿着糕点过去给沈淮之,他还没回来,顾箐箐站在门口等着。

  等了有一会,才瞧见沈淮之从对面的路回来,看见她连忙跑过来,问道:“箐箐,你怎么来了?来多久了?”

  顾箐箐低声道:“刚来一会,你刚刚下工吗?”

  沈淮之点点头,打开门让她进去,顾箐箐将糕点放在桌上,笑着道:“试试,我下午做的。”

  沈淮之点点头,两种糕点各试了一块,顾箐箐期待的问道:“味道怎么样?好吃吗?”

  沈淮之点点头,他说不出来什么感觉,海棠糕香甜软糯,中间的豆沙馅香甜。

  红豆糕,外面的马蹄粉做的Q弹,红豆又香,缓缓道:“很好吃,比外面卖的好吃,你做的都好吃。”


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