第五百零六章 福香楼的评价
福香楼开业第一天好评如潮,除了因为他们家全天免费之外,还因为质量上乘。
特别是新出的菜肴,被在座的各位誉为每一道都能上招牌菜的位置。
“福香楼在永康镇简直就是龙卧浅滩了,就这些菜,就算搬到上京城也能吊打其它酒楼,成为名副其实的第一大酒楼。”其中一位老板是这样评价福香楼的。
“吴老板的评价真高啊,不过怎么福香楼确实担得起这么高的评价,谁让咱们家福香楼就是这么厉害,又好吃福利还大,要是不评论这么高都不好意思吃了。”另外一位老板也这样说。
其他人附和,哈哈大笑起来,现场一派其乐融融。
“福香楼不止是菜好吃,有着第一次见的第一次听的奶茶,连我这个不爱吃甜食的人都喜欢喝上一杯奶茶吃上一块蛋糕,福香楼的蛋糕跟外面糕点铺的完全,简直让人惊讶,他们家出来的东西都特别的不一样,完全是外面没有的。”
“这个奶茶原料应该是之前福香楼陈老板放出来在柜台上卖的奶粉吧,我有幸尝过几次,也买过几罐来尝确实是奶粉的味道,奶粉跟茶叶相结合,我还是第一次听啊,不得不说研发奶茶的人真是高手。”
听着他们一言一语,王叔冷不丁说道,“你们还不知道吧,这奶茶跟蛋糕都是我们家掌柜自己研发的,奶粉都是她拿出来卖,这奶茶又怎么可能是别人研发出来的,大家说可有这个理。”
“陈掌柜厉害呀,又是农场又是福香楼,你这么年轻,这商场上都被你玩的团团转,不愧是有生意天赋之人做什么都是好的,我们都比不得你呀。”
听着大家的夸赞,陈如意不骄不躁,乐呵呵回应,“大家不用这么高看我,我也只是花了点心思而已,其实若是大家静下心来花心思也是可以发出各种各样不一样的东西。”
“我只是比大家更有闲心而已,试想大家每天都忙忙碌碌的,哪有心思去研究这些吃的喝的呢,也没有这方面的兴趣啊,我也只是比大家更有兴趣而已。”
她的话让在座的各位听着都很舒心,“瞧瞧陈掌柜这说话艺术,明明就已经很厉害了还这么谦虚。”
“不然咱们成长柜怎么有这么大的成就,又是农场又是酒楼,是我们常人能所及的吗。”
大家都讨论着,陈如意高兴啊,今天可谓是收获满满,福香楼算是没有给她丢人,不枉费花了一天免费的优惠,亏了个几万。
打烊之后,陈如意跟王叔坐在后院的石桌上,两个人分析今天开业后的种种,查漏补缺。
“我们一共出了十五种菜,刚好能凑一大满桌,今天全都上了,综合来看十五种菜销售量都属于中上,有几道是属于上上品,可见咱们新开业的菜品还是属于上乘之物。”王叔翻阅账本,账本上记录的都是今日所有菜品销售的数量,都很可观。
“那必须的呀,我总不能拿一些不好的菜品出来,这个成绩我很满意。”这十一道菜是他精挑细选出来的辣菜,并非每一道都特别好,但是也不算很差属于中等中上水平,至少放在福香楼还是很有排面的。
“除了菜品之外奶茶跟甜品的销量也很好,你备的总共三千的量都销售完了,大多数都是好评,除了一些本身不爱吃甜食的,受不了这个味,对于爱吃甜食的跟正常的客人来说对它的评价都很高,往后出售能达到很大的预期。”
“总体来说,我们今天开业的销售额出去因为免费带来的客流量,总体来说是一个很好的数字。”这个总结陈如意很满意。
“不是说我们开业很圆满对不对,那我便没有辜负掌柜对我的信任。”她对开酒楼一点经验都没有,表面上很自信心中还是有点紧张,怕愧对刘福香对她的期望。
好在结果并没有让她很失望。
“不过我还听说了一件事,今天你忙着招呼客人没有跟你说,一件很有意思的事。”王叔合上账本,颇为八卦的讲起了荣德酒楼今天所发生的事情。
“什么事让王叔看起来这么高兴?”陈如意顿时来了兴趣,王叔这个人平时可不会对除了福香楼以外的事情感兴趣,能让他感兴趣的事情非常之少。
“有关荣德酒楼的事,他们今天也开业,不过开业开得稀碎,据说一百名免费名额都还没有用完就收回了,可谓是彻彻底底,把酒楼的品相都败坏了,好几个客人是从那边过来的跟我说起,说着荣德酒楼的掌柜高高在上,那管事还骂珠宝店的老板穷,你说好笑不好笑。”
王叔一边喝茶,一边饶有兴致的说起这事。
陈如意抿了一口茶,面色很是怪异,“这荣德酒楼这么狂妄?且不说优惠是他们自己说出来的,骂人穷就没意思。”
“我听有些在外做生意的人说这荣德酒楼是扬州那边的酒楼,名气还算可以,大城市里面的酒楼就是不一样,可能看不起我们这种小镇子。”王叔敲了敲桌面,一副思索的模样。
“扬州的酒楼怎么会开到我们这边来?你确定他真的是扬州的酒楼吗,能在扬州,开得起酒楼也不差这一百名免费的银子,抠门的酒楼是做不了这么大的,且人品还这么不好,怎么可能在扬州起得来呢。”对此她感到很疑惑,想做这种服务业的生意,她理解的不够深基本还是知道的,既然是服务行业最重要的就是服务态度。
你的菜再好吃,服务态度不好不可能在大城市占有立足之地。
荣德酒楼竟然在扬州还不错,不应该跑到这种小镇子来开,也不可能如此败人品。
“你说的也有道理,也有可能是假的,可能是假借扬州荣德酒楼的名吸引点客流量,实际上就是个冒牌货。”王叔点了点头,当然这只是一种猜测,到底是不是真的荣德酒楼谁知道呢?
“反正他们家酒楼开业算是败了,酒楼开的大态度不端正也开不久,开着酒楼到底是不是有其他目的也不是我们应该知道的,不惹我们福香楼就行。”
她不喜欢麻烦,只要不影响福香楼正常生意,荣德酒楼想干嘛都不关她的事。
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