第四十三章 自己动手 丰衣足食
余书欣她们见状,也打算进去帮忙。
四个人一下子涌入厨房。
原本宽敞的厨房顿时显得狭窄起来。
“余书欣,周羽童,你俩出去休息吧。”
萧昊扭头看向她们。
余书欣露出可爱的笑容,摇了摇头:
“没事儿,我又不累,我来帮忙。”
看着余书欣憨憨的笑容,萧昊有些无奈:
“我不是怕你们累着,主要是你们在这里,妨碍到我了。”
余书欣脸上的笑容僵住,顿时有些尴尬。
杨蜜赶紧高情商发言:
“主要是这厨房太窄了,大家都挤在里面的话,不太方便。”
“小院风景那么好,好不容易来一趟,你们可以出去外面逛一逛。”
同样的意思,杨蜜的表达听起来就让人舒服很多。
不过余书欣也知道萧昊只是说话耿直了些,并没有恶意,便没往心里去。
吴雷见状,打算陪余书欣一起去外面转一转。
萧昊又开口叫住他:“吴雷,王鹤利,你俩不是想跟我学做菜吗?”
吴雷停下步伐,温柔的看向余书欣:
“欣欣,我和萧昊好好学做菜,学会了以后就可以给你做好吃的了。”
“羽童,你和书欣去外面逛一逛,我和吴雷跟萧昊好好学习。”
王鹤利冲着周羽童摇了摇手。
两个女孩点了点头,手牵手离开厨房。
萧昊将鸡胸肉和鸡腿肉拿出来,放进一个碗里。
然后加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油以及蜂蜜和姜丝,搅拌均匀,又用保鲜膜封上。
吴雷担心看一遍记不住,特意掏出手机,用视频的方式记录。
王鹤利则用手机备忘录,把该放的调料和大约克数记下来。
杨蜜清洗完蔬菜,来到萧昊身边。
萧昊拿起两枚洋葱,切成薄片。
在洋葱刺激下,他眼睛里有泪花在打转。
切完洋葱,他赶紧扭头:“杨蜜,快替我擦下眼泪,洋葱好辣。”
杨蜜立刻拿出纸巾,轻轻替萧昊擦拭眼角。
她踮着脚尖,一只手搭在萧昊胸前,另一只手拿着纸巾。
动作轻巧自然,神色温柔体贴。
旁边的吴雷和王鹤利,有种莫名被喂狗粮的感觉!
【这突如其来的狗粮,让我猝不及防!】
【哈哈哈,注意到吴雷和王鹤利羡慕的小表情了吗?】
【我怎么觉得萧昊这老六是故意将余书欣和周羽童支走的?】
【嘘~咱们看破不说破!】
小院厨房还给他们准备了牛肉。
萧昊又开始腌制牛肉。
“加入洋葱一个,生抽60克,料酒60克,白糖20克,胡椒粉5克,鸡蛋一个,红酒60克,蒜末汁15克。”
“然后搅拌涂抹均匀,封上保鲜膜,同样放入冰箱腌制两小时。”
这一回,他把步骤也说了出来。
王鹤利和吴雷专心致志。
就连杨蜜也看得入神。
按照类似的方法,萧昊把处理好的鱼也进行了腌制。
这样晚上烤起来会更加鲜嫩入味。
紧接着,他把剩下的鸡肉洗干净冷水下锅焯水。
然后捞起来控干水分,倒进砂锅,放入姜片,开火焖煮。
“你还要煮鸡汤呀?”
杨蜜满脸好奇。
“嗯,给你做红枣枸杞鸡汤,女孩子体寒喝那个很有用的。”
萧昊清洗着红枣和枸杞,回答道。
杨蜜先是微微一愣。
紧接着想起第一次和萧昊见面那天。
她冻得瑟瑟发抖,萧昊以为她是体寒怕冷。
当时叫她多喝热水,还说有机会给她顿滋补的汤喝。
她那会儿被气的够呛,没想到萧昊确是记下了。
观众只觉得直播间糖分继续飙升。
【哈哈哈,我可是从节目开播就追到现在的,萧昊这是要兑现诺言喽!】
【估计萧昊现在都不知道,杨蜜冷,是被冻的,根本不是体寒!】
【说到做到,萧昊真爷们!】
【太甜了,他俩能不能原地结婚?】
杨蜜脸上露出感动的笑容:“萧昊,你人真好。”
萧昊偏头瞟了她一眼:“别给我发好人卡,你也跟着学,以后自己炖了喝。”
一句话又将杨蜜从感动甜蜜的氛围里拉出来。
“以后你就不炖给我喝了吗?”
杨蜜微微皱眉,试探道。
萧昊轻咳了一声,意味深长道:
“自己动手,丰衣足食。”
“授人以鱼,不如授人以渔。”
“煲汤做菜,也算是我的拿手绝活之一,我毫不吝啬展示出来,就是希望你们好好学。”
“民以食为天,学会做饭,以后你们去到哪都饿不着自个儿。”
萧昊一副说教模样,滔滔不绝。
王鹤利和吴雷无比认同,连连点头。
杨蜜撅撅嘴,虽然有点小失落,但她也承认,萧昊讲的道理没毛病。
观察室的嘉宾们看到这儿。
更是被萧昊耿直真诚的性格吸引。
尹能静朝着镜头里的萧昊竖起大拇指:
“萧昊说这道理我特别认可,一个男人最大的本事不是一味的宠着女人,而是教她成长。”
何老师也笑着点头:“是啊,萧昊是拥有大智慧的。”
“萧昊不是大学生吗?怎么年纪轻轻就懂这些大道理!这思想层次,让人羡慕啊!”郭其林满脸羡慕道。
下一步,萧昊要开始制作烤鸭了。
吴雷和王鹤利直接打起十二分精神,目不转睛盯着。
“首先,要先给鸭子吹皮。”
“皮下产生空气,和肉分离后,在烤制的过程中,油脂才会被烤出来。”
萧昊说着,用厨用打气筒给鸭子打气。
鸭子肉眼可见的变大,表面皮层膨胀开来。
锅里烧开水,加入一瓶盖黄酒。
“马上用开水淋鸭皮,是鸭皮上的毛孔收紧,确保每个地方都冲烫到。”
这个步骤结束,他将烤鸭放到一旁。
“接下来这个步骤,就跟外面店里卖的传统烤鸭做法不太一样,咱们条件有限,做的是家庭版。”
萧昊说着,将红枣,苹果,胡萝卜,芹菜洗净切成小块放入碗里。
撒入盐、十三香,搅拌均匀,塞进鸭子肚子里,用牙签封口。
“然后就是制作皮水。在锅里放入60克麦芽糖,加入20毫升大红浙醋,150毫升水,开小火搅拌。”
萧昊动作娴熟,手法流畅,讲解的也十分专业。
他还特意解释,醋起到脆皮解腻的作用,糖则起到上色的作用。
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