第99章:好喝


余意欢当然知道言海泽的水平,现在拉他过来集训只不过是想让他输的不这么难看罢了。

毕竟醉唐阁的面子还是要留一点的。

“意欢姐,我真不行。”言海泽愁眉苦脸,大有要直接打滚耍赖的意思。

余意欢不为所动,淡淡看着他。

“男人怎么能说自己不行?”

“意欢姐!”

言海泽被余意欢这么一激,不服气起来。

“不就是切菜吗?有什么大不了的。我哥都行,我也行。”

他说着就拿起菜刀,只是那姿势实在不怎么对。

“单手,找到你最顺手的姿势。”

余意欢淡声道,“咱们时间紧急,我们在口味和菜色上下功夫。”

她心中有自己的想法。

言海泽没有一点基础,让他和普通学厨一样从头练起,无疑是天方夜谭。

所以余意欢不要求他有多好的刀工,只要把菜切得稍微有些模样就行。

她觉得自己已经要求很低了,可真看到言海泽刀下切出来的菜时,还是忍不住无语。

“这就是你切的茄子?”

余意欢扒拉着菜板上大小不一的茄子段,不知道该说什么好。

“刚才不是和你说,每一段都切成一指节长吗?”

言海泽挠挠脑袋,有些无辜。

“我知道啊,就怕切错,我还是比着长度来的。”

他指了指自己的手指,“你看,这块和我第一个指节差不多长,这块和我这一个指节差不多长……”

余意欢扶了扶额。

“你先把菜给我切整齐了。”

这样上去岂不是让别人笑话。

“啊……”言海泽愁眉苦脸起来。

可余意欢根本不理会他,叮嘱他好好练习后就去指点张尹他们了。

和言海泽比起来,言海时和张尹更有争夺名次的希望。

他们也一直很勤奋,对于好学的徒弟,余意欢一直知无不言。

渐渐她发现,从江城小院过来的这批人中,有个叫陆丰的,有些不一样。

余意欢看着那个挥刀如行云流水的年轻人,隐约看到了自己当年的身影。

“余师傅。”

见她看过去,陆丰有些不好意思的放下菜刀,腼腆一笑。

师傅长的太好看了也有缺点,陆丰自觉不是颜控,可余意欢不光厨艺好,人长的更是漂亮,看上去比电视里的明星还要好看许多。

陆丰一见她过来,就有些不好意思。

“你做你的,别分心。”

余意欢见他停下,提醒道。

“噢,好。”

他赶紧又继续切菜。

现在练习的是一道极考验刀工的凉菜,名叫碧玉凤尾芹。要将脆嫩的芹菜,去掉菜冠,把鲜嫩的根部用刀打成凤凰尾羽状的花边。

光这一步,手艺不行的厨师就要做好久。再加上,每片切好花边的芹菜都要手工理出牡丹的形状,再淋上秘制的清爽辛香的调制姜汁,才算完成。

陆丰做的就很巧妙,他刀工好,明明看着敦厚的一把黑刀,在他手里像是能翻出花来。

余意欢仔细看了一下,他持刀的右手比左手要壮上一整圈。

她微微点头,若是没有长期的刻苦训练,是不可能练成这样的。

余意欢当时苦练厨艺时,就是因为害怕自己两只手不一样粗细,所以才强迫自己练出了左右手皆可的双刀手艺。

她这思考的功夫,就见陆丰已经切好了翠绿的花瓣,他也不用手细细整理,只拿刀柄一压、一旋。

一朵漂亮的牡丹花瓣就栩栩如生的出现在众人面前。

这招看着轻巧,其实中间有不少巧劲,一般人如果看了一眼就觉得会了,上手一做便知,稍不小心这个凤尾芹就会散掉,根本做不成完整的牡丹花形。

余意欢抽了抽嘴角,这手法怎么如此熟悉。

“咳……你刚才这招,也是哪个御厨传下来的吗?”

陆丰一脸震惊的看向她,诧异的眼中满是佩服。

“您怎么知道!”

这可是师傅见他练习刻苦,才松口传给他的御厨绝招。除了他之外,江城小院里没有一个师兄弟会用。

而且师傅还说,这招不说在江市,就是在全国,也鲜少有人会用。

但余意欢一眼就猜中了。

好像还知道是哪位高人所传,难道……

“余师傅,您是不是也和这位御厨学习过?”

陆丰忍不住星星眼,他现在心目中对余意欢更加敬佩。直觉告诉他,余意欢真正的实力,可能要比她表现出来的更加可怕。

“额……这,算是吧。”

余意欢没敢说他口中的御厨不过是当年在自己脚下烧火的小太监,只不过是学了几下皮毛,就已经被后人吹捧至今。

“你后面在做的时候,注意手腕力道松一些,这样做出来的凤尾花,不会太散。这样……”

她接过陆丰手中的刀,示范了一下,但看那朵凤尾芹本身没什么毛病,但经过余意欢这么一调整,就是显得更活灵活现一现。

连花瓣上的姿态都非常逼真。

“知道了,师傅。”

陆丰看的聚精会神,根本没注意到自己对余意欢的称呼已经变了。

“嗯,那你慢慢练。”

余意欢又指导了几人,手机上突然传来震动。

她拿出来一看,是王秘书发来的老爷子中午想吃的菜。

信息中说,如果余小姐没空的话,就不用麻烦。如果方便的话,那他就十二点去醉唐阁取餐。

余意欢忍不住莞尔,她知道老爷子肯定是想吃她做的菜了,但又怕麻烦,不知道在病房里苦思冥想,才想出个这么妥帖的说法。

她给王秘书回了消息,让十二点准时来取餐,就钻进了厨房。

老爷子只点了两个菜,一荤一素,可能是怕她辛苦。余意欢又看着店里的食材给他加了几道,凑上了四菜一汤。

王秘书提前了十五分钟在门口候着,正好榛蘑汤出锅。

“好了,辛苦王秘书,我下班后再去看爷爷。”

“余小姐您先忙,我过来的时候,连首长特别叮嘱我,让一定不能耽误您工作和休息。”

他说完就将打包好的菜品放上后座,朝医院驶去。

余意欢回到店里,才觉得自己有些疲惫。

确实,今天从早上忙到了现在,一直都没有歇过。昨天睡的也不好,余意欢身体有些受不了。

她和言海时他们说了一声,到休息室躺了一会。

不知过了过久,有人轻轻敲门。

“意欢,我给你炖了汤。”

是言海时。

余意欢赶紧坐起身,让他进来了。

见她还是有些疲惫,言海时眼中很是心疼。

“都快四点了,我看你中午好像没吃饭,有些担心。”

“谢谢。”

余意欢感激的笑了笑。

没想到自己竟然睡了这么久,她闻着炖汤的鲜香,肚子忍不住咕噜噜叫了起来。

伸手接过言海时碗里的汤,余意欢迫不及待的尝了一口,眼睛亮了亮。

“好喝!”

她抬起笑眼,却在看清言海时身后的男人后愣住了。


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