第172章 木鳖糍粑

虽然这么说着，最后还是小虎帮忙把东西运过河。

以后还得经常到河对岸去，等空闲时还是得做一搜船才行。

回到家，徐青把东西收拾好，又洗了个澡，小白在旁边吵吵嚷嚷要他做饭。

“好了，我马上做饭，你去陪小虎玩。”徐青顺手拿了些零嘴把小白打发走，系上围裙准备做饭。

他走进厨房，把手机固定在支架上。

“今天我们主菜是木鳖子炖鸡，再做一些木鳖子籺做主食。”

徐青把木鳖子剖开，挖出里面的红色果肉，一边问道：“木鳖子这种水果在两广地区比较常见，你们那儿都是怎么吃的？”

【就是木鳖糍粑嘛，过年过节必吃呀。】

【黑芝麻花生陷YYDS。】

【黑芝麻陷里面加点椰蓉，味道绝了！】

【还有绿豆陷的，也很好吃。】

【北方孩子从来没见过这东西，有咸的馅料吗？】

【咸的馅料，这什么黑暗料理啊......】

徐青一边留意着弹幕，一边把里面的黄色果肉分离出来，心中忽然起意，“咸的木鳖糍粑我倒没有吃过，听起来还挺有意思的。”

“但是在我老家有一种叫青果的糕点，有甜的馅，也有咸的，我觉得应该和木鳖糍粑是一个道理。”

“今天我也来个创新，一甜一咸，弄两种馅料。”

把黄色果肉全部分离出来，徐青换了一副手套，开始处理红色的果肉。

“我们先把红色的果肉分离出来，像这样，把里面的黑色种子剥出来就行。”

红色的果肉里面，是一颗小小的黑色种子，徐青说道：“这个就是木鳖子的种子。”

“因为长得像鳖壳，所以这种水果才叫木鳖子，这个种子有毒，不过晒干之后是一种中药材。”

徐青动作迅速，很快把所有果肉分离出来，徐青把满满一盆的果肉分成三份。

把其中一小份红色和黄色果肉放进锅中和鸡汤一起炖煮。

“先让这个鸡炖着，现在我们开始做木鳖子籺。”

先准备馅料，甜的馅料比较简单，炒好的黑芝麻、花生和红糖混在一起，再加上一点椰蓉。

而咸的馅料他准备做咸菜猪肉豆腐馅。

等馅料全部准备好，厨房中已经飘满了香味。

勾得几个小家伙们纷纷往厨房里看。

一个个争先恐后地往桌上扑，想要去够装着馅料的碗。

徐青瞥眼看着，把碗推远了些，笑着道：“不行，这个你们不能吃。”

几个小家伙还是呜呜叫着，徐青没法，取了小碗舀了一些馅料放在地上。

“只有这些，多了可没有了。”

见它们安静下来，他继续回到灶台，一边揉着面团，一边对镜头说着：

“动物们不能高粘度的糯米制品，严重的可能会噎住导致窒息，就给它们吃点馅料解馋吧。”

徐青一边说着，手上动作不停，慢慢变成一个橘红色的面团。

“这样就差不多了，接下来只要吧馅料包进去就行了。”

【咸的馅，很难想象是什么味道。】

【如果是青哥做的，我倒是勉为其难可以接受。】

【小时候我们家都会围着一起包木鳖糍粑，蒸好之后大家一起分着吃，真的太怀念了。】

【我们家也是，我已经两年没回家了，真的太想这个味道了。】

【不过还有一个星期就过年了，今年终于可以回家了！】

评论区慢慢转移到了过年的话题上。

不少人都问着徐青的安排。

徐青回道；“我没什么亲戚，全家上下就我一个，就不回去了。”

他看着旁边打闹的小家伙，眼神变得柔和。

“和这些小朋友一起过年，感觉也挺好的。”

说话间，第一笼木鳖子籺已经出炉了。

揭开锅盖，腾腾热气扑面而来，带着浓郁的米香味。

热气散开，一个个胖胖的橘色小团子，就像是成熟了的橘子。

用筷子夹起一个，软糯的面皮中带着丝丝果香。

稍稍吹凉后咬上一口，黑芝麻馅料在嘴里爆开，夹杂着花生和椰蓉的香味，甜而不腻。

徐青连连点头，“这个馅料调的刚好，尤其是这椰蓉，是点睛之笔。”

【我不管，没吃到一律按不好吃处理。】

【这黑芝麻流心，看得我可太馋了啊啊啊啊啊。】

【馋得我现在就去煮了碗汤圆。】

【这东西应该就是我们江浙沪的青团吧，里面放上奶酪应该也不错。】

【青哥快尝尝咸的。】

吃完一个，徐青又夹起一个咸的，一口咬下，肉汁从里面流出来。

徐青道：“大家有吃过温岭的芡糕吗？味道跟那个有点像。”

“味道虽然也还可以，但我还是比较喜欢黑芝麻馅的。”

咸的馅料不太合胃口，徐青便没有继续包，把剩余的这些肉给小白它们分了。

那边鸡汤在锅中咕噜咕噜冒泡，满屋飘香。

现在家中等吃饭的嘴巴越来越多了，这么点东西肯定是不够吃的。

徐青又另外给它们炖了肉，再加上水果，便准备开饭。

【不是开发了吗？青哥这还打算做什么？】

【我猜这是要做木鳖果果汁是不是？】

徐青正把榨好多的木鳖果汁倒进小锅中，开小火炖煮。

“对，木鳖果汁得稍微煮一会儿，再加点蜂蜜调味，直接生吃味道不好。”

“煮好的果汁直接放凉后放在冰箱里，可以喝几天。”

徐青把果汁倒进杯中，把饭菜端出去，“好了，我们开饭。”

“今天的菜都比较清淡。”他舀了一勺鸡汤放进碗里，尝了一口，轻轻点头。

“大家别看这个汤有点像与黑暗料理，其实味道很好。”

“既保留了鸡汤的鲜美，又有淡淡的果香，喝着很清新。”

徐青接连喝了好几碗，一边吃着一边和网友们聊着天。

忽地瞥见旁边几个小家伙们不知道什么时候已经吃完了。

小碗被推到一边，团团围坐着，不知道在干什么。


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