第四十三章 挖红薯,苕尖,红薯馍馍
北风凛冽,气温越来越低,人在屋外的时候,也只有站在太阳底下才能感受到一些暖意。
冬闲下来,趁着中午出大太阳的时候,赵雪儿带着大家去挖自留地里的红薯。
云小糖穿着新棉鞋在院子里扭捏了一下,满是为难,“我先把鞋换成旧棉鞋吧,我怕把新鞋弄脏了。”
这一番话说完,众人都笑了。
赵天儿一听,极为赞同地道,“妹妹说的对,我也要换成旧棉鞋。”
说完,他飞快地跑进堂屋里,跟着妹妹一起,将新鞋换了下来。
赵雪儿与窦红霞对视一眼,也将鞋换了。
之后大家一起背着工具,去往自留地。
路上,倒是遇上了不少出门去往后山的社员们。大家都是趁着这会儿天气还好,抓紧捡些柴火回家。
冬天,柴火消耗大,不仅要留着烧土灶,还要用来烧火盆烤火。
这个年代,也没有其他取暖工具。家里的一床棉絮都可能盖了十几年,都成破烂棉絮了,也不怎么保暖。
最冷的那几天,不烤火取暖,怕是难捱过冬天。
......
与遇上的社员打过招呼后,自留地也走到了。
红薯叶绿绿葱葱的,是冬日里难得的一抹生气。
“这红薯叶上面的嫩尖,可以炒来吃,叫苕尖。”
赵雪儿一边走进红薯地,一边伸手掐了一颗苕尖在手上,展示给大家看。
窦红霞走过来,掐下苕尖看了看,“这苕尖挺嫩的,用来煮汤也不错。”
云小糖和赵天儿蹲下身,开始掐苕尖,忙活起来。
赵雪儿和窦红霞则跟在后面拔红薯,四个人就这样配合着干活。
小平安则蹲在田埂上,拔着地上的枯野草,拔着拔着还拔出乐趣来了,一个人在那儿“咯咯咯”地笑。
这地里的红薯,长得倒是好。一个个拔出的红薯,胖嘟嘟的,个头也大,装了两竹篓,怕是有二三十斤。
“今年冬天,这红薯倒是不愁吃了。”窦红霞笑着打趣。
“这红薯看着就觉得应该很甜,等回去了可以做成红薯馍馍吃。”
赵雪儿蹲下身,背起装满红薯的竹篓说道。
“姐姐,还有烤红薯呢,烤红薯好吃。”云小糖一听,连忙插上话。
赵天儿在一旁附和地点着头,烤红薯好吃,又香又甜。
“好~还有烤红薯,明天就烤给你们吃。”
看着弟弟妹妹眨巴着眼睛望着她的模样,赵雪儿觉得心里柔软极了。
有多少个冬日,她们相互依偎着,靠着烤红薯来过活。
回到家,赵雪儿先洗了个红薯,削皮切成块,让大家尝尝。
云小糖拿起一块吃着,“咔嚓”一声响,又脆又甜。
赵雪儿又洗了几个红薯,切成块放在锅上蒸,只待红薯煮糯。
趁着蒸红薯的功夫,她开始清洗摘的苕尖,菜洗好了,她的手也被冻红了。
这时,一杯冒着热气的搪瓷杯举到了她面前。
她一低头,就对上了妹妹的笑脸。
“姐姐,你捂捂手暖和暖和,你手指都红了。”
赵雪儿笑着接过,本来想揉揉妹妹的头的,又怕手冰着她。
云小糖反倒是握住了她伸出的那只手,两只小手捂着,试图让她更暖一些。
赵雪儿一只手捧着杯子,另一只手被妹妹握着,站在冬日里的院子里,感受着此刻的温暖。
“呀,红薯应该蒸好了。”
赵雪儿突然想起锅里还蒸着红薯,急忙放下杯子就要跑去厨房看。
窦红霞从堂屋里出来,快步走向厨房,“我去看看吧。”
揭开锅盖,白色的水蒸气扑面而来,嫩黄的红薯已经蒸好了,拿起筷子戳了戳,软软糯糯的。
将蒸好的红薯放入面盆中,窦红霞拿了个勺子按压红薯,把红薯按压成糊糊状的红薯泥。
又从柜子里拿出玉米面,舀了两勺放在红薯泥上。
接下来,只需要将它们和在一起,揉成面团就行了。
赵雪儿这会儿也进了厨房,帮忙一起和面。
很快就将面团揉好,揪成一个个的剂子,搓成圆团上锅蒸着。
今日,她们做的晚饭格外早,这会儿太阳才刚刚移到西边。
一抹夕阳照射进来,穿过院子里榆树的枯枝丫,在地面上留下斑驳的痕迹。
云小糖和赵天儿,还有平安,搬了凳子坐在堂屋门口,三个人排排坐,看着院子的那一方天空。
平安坐在凳子上,软骨头一般不一会儿就往下滑,云小糖帮她扶正身子坐好。
平安又是咧着嘴笑,还指着天上,“姐姐,鸟~”
云小糖顺着她的手指望去,极少的几只大雁正急急地飞向南方。
都这个时节了,这鸟看着倒像是落单了的一样。
...
厨房里,赵雪儿和窦红霞坐在土灶旁,一边添着柴火一边看着蒸着红薯馍馍的锅。
橘黄色的火焰烧得土灶亮堂堂的,整个厨房都很温暖。
赵雪儿看了看柴火堆,柴火也不多了,她们也要趁着天气好,赶紧多拾捡点柴火回来。
家里也该烧火盆了呢。
锅上溢出的水蒸气越来越浓,锅里的水咕噜噜翻滚地厉害。
她掀起锅盖一看,锅中心的水都快干了,敷在锅边沿的馍馍也都蒸好了。
将馍馍夹出放入盆中,这馍馍有一面还是脆锅巴,正是贴着锅蒸的那一面。
之后,她又在锅内添上水,准备煮苕尖菜汤。
让窦姨守着汤,她则端着馍馍回堂屋。
一出厨房门,就看见三个小孩在堂屋门口排排坐,看着很是乖巧的模样。
赵雪儿都忍俊不禁了,“春儿,天儿,把凳子拿开,我们要开饭咯。”
云小糖和赵天儿立马起身,将凳子搬回桌前。
平安也挣扎着从凳子上滑下来,被云小糖一把给抱住了,扶着她站稳。
赵天儿在后面,帮忙把凳子搬了回去。
这时,窦红霞端着苕尖汤也厨房里出来了。这苕尖嫩,不用煮很久,煮久了叶子反而老了,味道也不好了。
吃一口馍,喝一口苕尖汤,胃暖乎乎的。
吃过晚饭,天也黑了,冬日里的夜空漆黑一片。
点上煤油灯,屋子里才有了光亮。
赵雪儿烧了热水给大家烫脚,烫完脚后,锁好门,都回房间睡觉。
一夜无梦。
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