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第四百三十二章 后来居上(2w票加更)


既然是比试,肯定得全部品尝过之后再投票,才不算有失公允。

特别是这道菜所用的食材,明显就是霍知州带来的。

嫌弃一道菜是小事,嫌弃霍知州的心意就是另一回事了。

故而也不需要霍知州明言,等他第一个对着小海味动筷后,贺同知紧跟其后,夹了个小鲍鱼给身旁的赵通判,“素来听闻赵兄喜食鲍鱼,快试试这道菜。””

赵通判历来仗着岳家背景,颇有些目中无人,前不久他又把把女儿嫁进京城的显赫高门,多了一门得力的姻亲,近来越发飘飘然。

他伸手虚虚一挡,笑着回绝道:“贺兄莫要客气。我前头已经吃了那上好的金汤鲍,这道菜么……虽因缘际会,和其他海味菜肴同样被摆在一桌,但本身品质上便是落于下乘,不可同日而语。”

这话一说,主桌上的气氛以肉眼可见的速度凝滞下来。

这不知道的呢,会以为赵通判只是在说鲍鱼。

但在座的都是混迹官场和商场的人精子,心眼一个比一个多,哪里会听不出赵通判的言外之意呢?

无非就还是讥讽霍知州的出身和背景罢了——

霍知州的岳家祖上确实风光过,乃是皇帝跟前得脸的御厨。

但那也是几代人之前的事儿了,现下也不过是普通的商户。

至于霍家,那更没有什么值得说道的,连寒门都称不上,不过是庄户人家。

霍知州当年也只是考上了身份尴尬、无甚前程的同进士。

不然也不会成为武安侯府里没有品级的幕僚。

可以说,霍知州若不是因缘际会之下,被武安侯赏识和举荐,就凭借他的出身和来历,根本不可能有资格坐上现在的位置,凌驾于众人之上。

霍知州放下酒杯,似笑非笑地看向赵通判。

“我竟不知,同样是海味,竟还需要分三六九等?”

赵通判老神在在,“生来就注定的东西,难道不去区分,就不存在了吗?”

二人面上都带着笑,言语间却已是锋芒毕露。

可苦了夹在中间的贺同知。

他既没有赵通判的背景,又没有霍知州的实绩,筷子悬在半空,进也不是退也不是,半晌后只能把那小鲍鱼夹进自己碗里。

八闽人也爱吃海味,但跟丰州城不同的是,八闽烹调海味的手法,更讲究一个原汁原味。

今天整场海味宴下来,贺同知多少还是觉得缺了点什么。

这道捞汁小海味,不止卖相和食材和桌上其他菜肴不同,滋味更非同凡响——

虾肉鲜美嫩滑,鲍鱼细腻柔嫩,扇贝肉紧韧弹牙……再配合那鲜香麻辣、带着微微一点甜的酱汁调味,没有把海味的腥味完全去除和覆盖,而是寻到一个恰到好处的平衡,使海味本身的鲜象纯粹都在舌尖上跃动,却又不会引来人对腥味的不适!

特别是今晚桌上泰半菜肴都是白灼清蒸那些,这道菜与众不同的十分好滋味,便也变成了十二分。

当然在贺同知这里,这道菜让他莫名想到了家乡,另外还得加上两分。

主桌和主桌附近的其他宾客,也不敢掺和霍知州和赵通判之间的事儿,不约而同地开始默默吃菜。

吃着吃着,他们自然发现贺同知对着那毫不起眼地捞汁小海味,频频伸筷子,一副吃得停不下来的模样。

这菜怎么能让同知大人吃着这么喜欢?

众人怀着好奇心,先后朝着捞汁小海味伸筷子。

一吃之下,他们自也会再动第二筷、第三筷子……

等霍知州和赵通判打完机锋,转眼再看桌上的时候,宋玉枝所做的那道捞汁小海味已然快要见底了。

甚至还有宾客吃过这道菜后,再去吃别的海味菜,只觉得寡淡无味,便用勺子把小海味的料汁盛进碗里当作蘸料。

霍知州捋着胡须,对着赵通判揶揄道:“看来,这道在赵兄看来,本身就落于下乘的小海味后来居上,把其他菜肴都给比下去了。”

赵通判这还能说什么呢?

总不至于把桌上的宾客全都得罪一遍,说他们都没有眼光和见识,居然对这么一道小菜青睐有加!

他也只能道:“恕赵某不懂欣赏。”

酒酣耳热,到了评审投票的环节。

霍知州和贺同知为人清正,毫无意外地投给最符合自己喜好的捞汁小海味,赵通判没投给他喜好的金汤鲍,而是投给了曹师傅烹饪的东星斑……

最后经过统计,宋玉枝和曹师傅各自得了五票,其他酒楼食肆的大厨也各有斩获,但都不如他们二人。

前头李家姐妹给宋玉枝师徒科普过竞选规则,其中一条就说过,往年出现这种平票的情况,便会让场上宾客和参与的大厨都直抒己见,让所有人在两道平票菜肴之间,再加一轮投票。

叶儿和葵儿再次提着一口气紧张起来。

看着两张煞白的小脸,宋玉枝多少也有些心疼,她一手拉住一个,柔声宽慰道:“别紧张,结果已经出来了。咱家应当是要输。”

这加赛环节,说是让众人根据自己最真实的想法各抒己见,但宋记的根基和规模都不能和吉祥酒楼相提并论。

吉祥酒楼背后的王家,更是不只有酒楼这一项产业,和在座很多宾客都有往来合作。

哪怕没有往来合作,看在多年相识的交情在,宾客也会在无形中偏向吉祥酒楼。

而宋玉枝本人的声望,更是远远不及曹师傅。

同场参选的大厨都成名日久,输在资历最深的曹师傅手下,那属实情有可原,不会招致嘲笑和奚落。

输在宋玉枝这初出茅庐的新人手下,算怎么回事儿呢?

面子上多少有些过不去。

他们的票会怎么投,傻子也知道!

因此宋玉枝做出的菜肴,只要没有全方位碾压曹师傅做的,在群体投票环节就讨不着什么好!

叶儿和葵儿异口同声地低喊了声“师父”,想说什么却又不知道从何说起。

一旁的李二姐激动地打断道:“宋妹妹说错了!你要赢了!”


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