第240章
碗里的液体纯白如丝绸般滑嫩,还散发着浓浓的香味。
对了,昨天吃的奶香馒头就是这种味道!
不过,这牛奶的香味比奶香馒头更加醇厚浓郁。
除了牛奶,他还点了肠粉和凉拌小咸菜。
肠粉吃起来口感细腻,入口是猪肉香菇混合的香气,鸡蛋也没有腥味,反而增加了更为丰富的口感。
吃一口肠粉,再吃一口酸辣入味的小咸菜,简直太香了!
安松好久没吃的这么饱过了。
早市结束,众人开始吃早饭。
跑了一早上,冯材早就饿了。
当叶小薇把肠粉端上来,他瞬间就被那香味吸引了。
好香啊!
他家酒楼从来没有这么香的吃食!
等他尝了一口,瞬间就在心里下定了决心:一定要留在这里好好干!
吃完早饭,叶小薇就拉上平安往外走。
平安也不问,任由她拉着,跟着她往外走。
倒是朱翠有些好奇的问:
“小薇,你这么早就要去码头总店啊?”
叶小薇好几天没去码头那边了,她以为她今天要过去。
叶小薇边走边说:
“我去集市,不去码头那边。”
说着,拉着平安就出门了。
朱翠更好奇了。
酒楼不是每天都有专人来送菜吗?
今天早上,她还看见陈成林来送猪肉呢,怎么小薇又要去集市了?
……
集市上,人已经不是很多了。
叶小薇直奔卖鱼的摊子而来。
还是上次那一家。
“老板,我要十条草鱼!给我挑肉肥的!”
“好嘞!马上就给你挑!”
老板笑呵呵的应道。
没一会儿,老板就挑好了十条活蹦乱跳的草鱼,足足有五十多斤!
叶小薇付了钱,平安把盛着鱼的竹筐背在身后,两人开始往酒楼赶。
见平安什么也不问,叶小薇自己反而忍不住了:
“中午我要做酸菜鱼。”
平安看了她一眼,淡淡的应了声。
叶小薇顿觉无趣,瘪瘪嘴问:
“平安,你要活泼一点,否则以后会找不到媳妇的。”
没有哪个女孩子会喜欢这么沉闷的性子吧?
但……
冲着平安这张脸,他应该也不会打光棍。
她操心那么多干嘛?
“你喜欢让我多说话吗?”
平安忽然挺住脚步,神色认真的问道。
叶小薇也停下脚步,看着他说:
“也不是啦,其实,有很多时候,你不说话我也能知道你的意思,毕竟我们相处时间长了嘛,可是别人不知道啊,别人就会觉得你这个人难以接近。”
平安唇角勾起一抹极淡的笑容:
“别人的看法,我为什么要在意呢?”
他只在意她的想法。
叶小薇愣住了。
半晌才反应过来。
平安说的也对,太过在意别人的看法,会活的很累很累。
“你说的对,是我想多了!”叶小薇冲他绽开笑颜,“好了,回去吧。”
平安点点头,跟在她身后。
两人很快就回到了酒楼。
叶小薇回到酒楼就开始跟何明一起处理草鱼。
何明负责杀鱼和收拾干净,收拾好的鱼交给叶小薇,再由叶小薇片成薄薄的鱼片。
沿着草鱼中间的鱼骨,把草鱼一分为二,然后去掉鱼骨,片成薄薄的鱼排。
一条草鱼片了十个鱼排,随后,把鱼排倒放在砧板上,鱼肉朝上,鱼皮朝下。
斜刀片成鱼片。
鱼片全部片好以后,放到大木盆里,加盐抓拌,然后加清水冲洗,洗去里面的血水和杂质,这样做出的鱼肉不会腥。
洗净后捞出,放盐、胡椒粉,再加入葱姜水,顺着同一个方向不断搅拌,直到葱姜蒜全部被吸入鱼片中。
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